Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau
Regular price
$4,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
Au Closeau一級園土壤由村內最精華的海百合石灰岩組成，同樣為Chambertin特級園與Chambertin Clos de Beze特級園的主要土壤，酒莊擁有83%面積(0.44公頃)，幾乎為酒莊所獨佔。葡萄樹種植於1943年，賦予果實濃縮的風味。不同之處在於，此一級園接收到的陽光不如特級園充足，因此酒款風格呈現更輕盈、更芳香的特色。清新的櫻桃、香草與覆盆子香氣為圓潤的質地帶來新鮮感。
國際評分 :
- 2021 酒款評分：Jasper Morris 90-92、Tim Atkin 93
- 2020 酒款評分：Jasper Morris 90-93
- 2019 酒款評分：Burghound 89-91、Jasper Morris 89-91
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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