Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Chapelle Chambertin Grand Cru
Regular price
$8,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
西元630此區即開始種植葡萄，Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。Chapelle-Chambertin特級園位於Chambertin Clos-de-Bèze特級園正下方，是村內面積最小的特級園之一。富含堅硬的石灰岩，迫使葡萄藤發展更深的根系以尋找水源。其名字Chapelle 來源於當地僧侶在1155年建造的一座小教堂，現已不存在。風格整體來說更具即飲性，帶有木質香草的香氣與精緻的花香，完美融合果香與香料風味。單寧柔順，餘韻細膩，引人入勝。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 92-94、Tim Atkin 95
- 2020 年份評分：Jasper Morris 93-95
- 2019 年份評分：Jasper Morris 92-94、Burghound 90-93
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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