Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Chambertin Grand Cru Clos de Bèze
Regular price
$11,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
西元630此區即開始種植葡萄，Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze為村中最早也最知名的特級園，最早時由貝日教會擁有，故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩，風格更為細緻多變。酒莊擁有1.5公頃此特級園，葡萄園面東，是1949年栽種的老藤
以80%新桶培養，散發紅色莓果與甘草香氣，口感平衡、純淨、圓潤且飽滿，帶點辛辣的單寧感融合得宜，伴隨一絲玫瑰芬芳，餘韻深遠悠長。陳年潛力深不可測。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 94-96、Tim Atkin 96
- 2020 年份評分：Vinous 95-97
- 2019 年份評分：Jasper Morris 94-97
- 2017 年份評分：Burghound 91-93
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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