酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
• 釀造：第二十八代的Thibaud 尚且年輕，直到2015年才回到酒莊接掌管理，因此對僅24歲的Thibaud 而言適逢世紀年份2015年更是上天的眷顧，以此做為他親手操刀的首釀年份。

Mitans在古法語裡有中間的意思，0.16公頃，50歲以上老藤，土壤為黏土石灰石，Mitans帶著活力和緊緻，並有絕佳的陳年潛力發展其精良的特性。 Thibaud 表示他花了些時間研究理解Mitans的風土特性，進而創作出這款酒。鐵質含量相較於Volnay其他一級園較少，釀出的酒款充滿活力且結構緊緻，並有絕佳的陳年潛力。

50%整串釀造，充滿紫羅蘭、玫瑰花瓣、丁香以及一絲薄荷的香氣，整體優雅精緻，口感奢華多汁，尾韻綿長。

國際評分 :

• 2019 酒款評分：Wine Advocate 90-92, Burghound 91 Outstanding
  
• 2018 酒款評分：Burghound 90-93 Outstanding, Vinous 92, Jasper Morris 90-93
  
• 2017 酒款評分：Burghound 92, Wine Advocate 89-91, Vinous 88-91

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