Vigot Fabrice
Vigot Fabrice Vosne Romanée Les Damaudes
Regular price
$4,100
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：遵循有機原則(近年來更加注重生物動力法)。葡萄以手工採摘，部分去梗，以天然酵母在不鏽鋼桶中進行控溫發酵，之後在橡木桶中陳釀13至18個月，新桶比例約為20%至30%，裝瓶前不過濾、不澄清。
「Les Damaudes」位於村南與Vosne村的Les Malconsorts一級園和NSG村的Les Damodes一級園相鄰，因此風格優雅卻有架構。平均樹齡高達85歲，是擁有高性價比的地塊。50%去梗，橡木桶(50%新桶)陳釀18個月，帶有野生紅漿果、乾燥花卉、胡椒與石墨氣息。整體口感濃郁，平衡良好，具有礦物感和細膩的張力。
國際評分 :
- 2017年份評分：Bettane & Desseauve 15/20
完整酒莊介紹 ► Fabrice Vigot
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