Louis Chenu et Filles
Louis Chenu Père & Filles Savigny lès Beaune Vieilles Vignes
Regular price
$1,400
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Savigny lès Beaune號稱布根地CP值最高的美味村莊，在此地可以找到許多年輕就相當可口，並且價格划算的一級園。Rhoin河將村莊一分為二，南方緊鄰Beaune，帶有飽滿飽滿的黑色漿果風味，北邊則更為優雅具礦物感。
- 釀造：低溫浸泡，自然酵母啟動發酵。主要以踩皮方式進行萃取，依年份進行淋汁。完成後，約10天就會轉移至低比例的新橡木桶中進行培醞。裝瓶前不過濾也不澄清。
來自Savigny lès Beaune村內六塊不同的地塊，平均樹齡60歲以上。酒莊為了保留清新的果香，以較低的溫度於酒槽中進行發酵。
散發清新的覆盆子、草莓與櫻桃香氣，挾帶一絲森林地表與木質調氣息，以及些許茴香風味。酒體結構紮實，蘊含細緻迷人的質地，餘韻在口中綿延不斷。
國際評分 :
- 2021 酒款評分：Burghound 87
- 2020 酒款評分：Vinous 91-93
- 2019 酒款評分：Vinous 89-91
- 2018 酒款評分：Wine Enthusiast 90
- 2015 酒款評分：Burghound 89
- 2014 酒款評分：Burghound 89
完整酒莊介紹 ► Louis Chenu Père & Filles
延伸閱讀 ► 年份報告
