酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
• 釀造：遵循有機原則(近年來更加注重生物動力法)。葡萄以手工採摘，部分去梗，以天然酵母在不鏽鋼桶中進行控溫發酵，之後在橡木桶中陳釀13至18個月，新桶比例約為20%至30%，裝瓶前不過濾、不澄清。

來自村北靠近Vosne村的兩個地塊「Les Herbues」與「Les Tuyaux」，平均樹齡60-70歲。葡萄完全去梗，橡木桶(20%新桶)陳釀18個月。散發出多汁的櫻桃與明亮的醋栗味道，果香直率而豐滿，並伴有紫羅蘭、肉荳蔻以及淡淡的煙草味，木質調性與果香相映成趣。整體風格更接近Vosne Romanée。

國際評分 :

• 2019年份評分：VertdeVin 91-92, RVF 92/100, Bettane & Desseauve 91
• 2018年份評分：VertdeVin 90-91

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