Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Latricières Chambertin Grand Cru
Regular price
$8,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
西元630此區即開始種植葡萄，Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
Latricières-Chambertin特級園土壤薄而多石，葡萄樹種植於1959與1984年。Latricières在古老的方言中，指的是一塊不適合耕種的土地。不過此風土條件卻非常適合種植葡萄，有助於生產出小而濃郁的果實。在中世紀，此處的風土被稱為小奇蹟，因為這裡生產的葡萄酒品質始終極高。風格陽剛，散發濃郁的黑莓、藍莓、甘草與香料風味。口感飽滿寬廣，層次複雜。
