Arnaud Lambert Brézé Saumur Rouge Clos Mazurique Monopole
Arnaud Lambert

Arnaud Lambert Brézé Saumur Rouge Clos Mazurique Monopole

Regular price $1,050

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Cabernet Franc。
  • 風土位於從海洋型氣候過渡到大陸型氣候的Saumur產區,最特殊的,除了兩岸林立的古老城堡,見證產區輝煌的歷史,更特別的是藏在葡萄園下方,名為Tuffeau的一種白色石灰岩土壤。白酒以Chenin Blanc為主,憑藉產區多樣化的風土,以汽泡、干白、甜白展現品種豐富的風味光譜。紅酒以Cabernet Franc,混合Cabernet Sauvignon與原生的Pineau d'aunis,同樣也能夠透過汽泡,粉紅、干紅,展現各種面貌,也證明產自此地的葡萄酒背後豐富的飲食文化。不論各種菜餚,羅亞爾河都能提供極大的包容性,也成為日常品飲不可或缺的經典產區。
  • 釀造:全程手工採收,紅酒全數除梗,僅依靠原生酵母發酵。裝瓶前不澄清不過濾。使用不銹鋼發酵槽與埋在地下的玻璃纖維製發酵槽釀造。全程不添加任何硫化物。經過Arnaud長期的實驗對照,他認為無添加硫化物的葡萄酒才能夠完整展現Saumur特殊的白色Tuffeau岩,黑色片岩,以及Brézé帶有燧石成分的石灰岩各自的特性,並且保有更好的陳年實力。

    葡萄園Clos Mazurique位於Brézé村的南方,屬於酒莊的獨佔園,面朝西方。面積約3.7公頃。種植於1990年,以有機農法進行管理,表土為略帶淤泥的沙質土,下方為石灰岩。採收後100%除梗,釀造過程皆於水泥槽中進行,透過原生酵母發酵,全數使用發酵與5個月的培養,最終S02添加量極低。。

    新鮮多汁的華的黑色漿果與紅花香氣,輕巧的單寧質地,適合搭配餡餅、肉派,甚至奶油煎魚一起享用。

    國際評分 :

    • 2020年份評分:Vinous 89
    • 2018年份評分:Wine Advocate 92

        完整酒莊介紹 ► Arnaud Lambert 
        延伸閱讀 ► 年份報告

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