Christian Gosset
Christian Gosset Grand Cru Brut A Extra Brut NV
Regular price
$3,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：85% Pinot Noir、15% Chardonnay。
- 二次瓶陳：36+ 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：琺瑯槽、橡木桶。
- 添糖：3 g/L。
- 乳酸發酵：自然不控制。
-
風土：大馬恩河谷區緊鄰子產區大漢斯山區南端以西的地區。因此在地型與土壤組成方面，比起馬恩河谷的其他地區，大馬恩河谷區與大漢斯山區存在更多的共同之處。
大漢斯山區葡萄園下方深厚的白堊土底岩，同樣地遍及整個大馬恩河谷區，表層土壤為石灰質黏土。這裡的葡萄園的坡向大多直接面南，使這裡種植的葡萄都能達到充分的成熟度。同時蜿蜒穿過大馬恩河谷區南側的馬恩河，也為葡萄的生長起了緩和的作用。
這裡將近三分之二的葡萄園都選擇種植黑皮諾，夏多內則約占種植總面積的20％。其餘15％則是種植皮諾慕尼耶。這裡的風格，類似大漢斯山區，口感圓潤，果味飽滿，風格寬廣，同時馬恩河的流經，也為這個地方帶來格外宜人的風土個性，往往展現出更為均衡勻稱的酒體架構，深受香檳行家的喜愛。
- 釀造：在橡木桶中分別釀造。他採取低干預釀酒方式，使用傳統Coquard壓榨機進行壓榨，酒液經由重力流入酒窖直接進入發酵桶，使用天然酵母自發性發酵。他形容：「讓酒液安靜地發酵，我們隔年七月再見面進行裝瓶。」無論是無年份還是年份香檳，他的香檳皆需浸渣培養與窖陳三年以上。
酒款名稱「Brut A」數字代表基酒年份批次。酒款的首個年份「A01」為2016年，精選兩個優質特級村的葡萄：黑皮諾來自馬恩河谷的Aÿ特級村，夏多內則取自白丘的Chouilly特級村。
香氣豐富且層次分明，散發著成熟水果的誘人氣息，梨子與柑橘皮的風味中點綴著一絲黃色花朵的優雅芬芳，並交織著奶油麵包與茴香的細緻香氣。口感綿長且餘韻悠揚，礦物感與鹹鮮風味相互襯托，相當適合佐餐，是一款極具優雅風格的美食香檳。
香氣豐富且層次分明，散發著成熟水果的誘人氣息，梨子與柑橘皮的風味中點綴著一絲黃色花朵的優雅芬芳，並交織著奶油麵包與茴香的細緻香氣。口感綿長且餘韻悠揚，礦物感與鹹鮮風味相互襯托，相當適合佐餐，是一款極具優雅風格的美食香檳。
國際評分 :
- Bettane & Desseauve 96
- Gault & Millau 90
完整酒莊介紹 ► Christian Gosset
延伸閱讀 ► 年份報告
