Burn Cottage
Burn Cottage Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago
Regular price
$2,300
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方，位於紐西蘭南島的南緯45度上，是全球最南邊的葡萄酒鄉，又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇，土壤結構相當複雜。
- 釀造：配合葡萄園的土壤與地形，坡度，選擇栽種多種不同的Clone與砧木。透過最小程度的人為干預，最大程度地反映土壤的特色，更堆疊出極為精彩的複雜度。釀造時，盡可能降低硫化物的使用，不使用任何添加劑，不使用控制酵母，不進行過濾，完全遵照月亮曆法照料葡萄園。
來自與酒莊同名的「Burn Cottage」葡萄園，具排水性良好的冰河沖積土，並以生物動力法栽種。Decanter雜誌的資深酒評家Bob Campbell稱讚道：「酒莊在長期以生物動力法的經營下，讓酒款總是表現出地塊特有的複雜度。散發紅櫻桃、梅子、洋甘菊、辛香料、紫羅蘭等香氣，口感表現精緻且帶有舒適的單寧觸感，經過陳放幾年，風味表現將更複雜！」舒適的單寧質地與精緻的口感，讓酒評家James Suckling讚賞不已，堪稱「優雅」的代名詞。
國際評分：
- 2019 年份評分：Wine Spectator 96, James Suckling 94
- 2018 年份評分：Jancis Robinson 17.5/20, B.Campbell 94
- 2017 年份評分：Jancis Robinson 18, Wine Front 95, Wine Advocate 94
- 2016 年份評分：TRR 98, Wine Spectator 94, Wine Advocate 94, James Suckling 93
- 2015 年份評分：Wine Advocate 94
- 2014 年份評分：Jancis Robinson 17/20
完整酒莊介紹 ► Burn Cottage
延伸閱讀 ► 年份報告
