Buisson-Charles
Buisson-Charles Morey Saint Denis 1er Cru Les Louves
Regular price
$6,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Morey Saint Denis Rouge介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊，卻是行家才知道的藏寶處，兼具陽剛與陰柔的平衡風格。特級園與一級園的面積，甚至比村莊級還要多，水準極高且品質穩定。
- 釀造：紅酒從完全去梗到全數帶梗皆有，依地塊及年份狀況而異。紅白酒皆於橡木桶中陳釀，在裝瓶前先導入不銹鋼槽靜置幾個月，釀造過程中不添加SO2，裝瓶前不過慮也不澄清，Patrick與Louis都深信最終風土是決定風味的最大要素，遠大於釀酒過程。
酒名「Les Louves」有狼之意，意指相當有潛力的特釀，為酒莊的新酒款。混合來自村中的Les Millandes 、La Riotte兩個緊鄰Clos de la Roche特級園旁的地塊，多以黏土石灰岩為主。雖使用較高的新木桶比例釀造，卻絲毫不遮蓋成熟果香。散發黑色水果、西洋香料、大地土讓氣息，迷人的絲滑質地，適中的酒體搭配上均衡的尾韻相當誘人。
國際評分 :
- 2020年份評分：Burghound 90-93
完整酒莊介紹 ► Buisson-Charles
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