Buisson-Charles
Buisson-Charles Meursault-Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bios
Regular price
$6,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：紅酒從完全去梗到全數帶梗皆有，依地塊及年份狀況而異。紅白酒皆於橡木桶中陳釀，在裝瓶前先導入不銹鋼槽靜置幾個月，釀造過程中不添加SO2，裝瓶前不過慮也不澄清，Patrick與Louis都深信最終風土是決定風味的最大要素，遠大於釀酒過程。
「La Piece Sous Le Bios」意指樹林下方的葡萄園，位於Meursault村南邊高坡的Blagny區塊，此處冷涼的風土，造就了鮮明的礦物調性與高酸度的風味。散發出成熟果味與木質調的完美結合，加上無比的清爽感，在夏季獨飲或是搭配烤龍蝦、陳年羊乳起司皆相當合適，亦有8至10年的陳年實力。
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Buisson-Charles
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