Buisson-Charles
Buisson-Charles Chassagne Montrachet 1er Cru Hors Ligne
Regular price
$6,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
- 釀造：紅酒從完全去梗到全數帶梗皆有，依地塊及年份狀況而異。紅白酒皆於橡木桶中陳釀，在裝瓶前先導入不銹鋼槽靜置幾個月，釀造過程中不添加SO2，裝瓶前不過慮也不澄清，Patrick與Louis都深信最終風土是決定風味的最大要素，遠大於釀酒過程。
酒名「Hors Ligne」有出類拔萃之意，主要來自Chassagne村南邊，並與Santenay村接壤的中高坡「Les Embrazées」一級園，此地經常釀出口感飽滿且香氣雅致的酒風。散發糖漬檸檬、蘋果、一絲樹脂氣息，飽滿的口感中仍充滿明亮酸度，讓人想一口接一口地喝下去。
國際評分 :
- 2020年份評分：Burghound 90-92
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Buisson-Charles
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