Domaine Michel Lafarge
酒款介紹 :
Michel Lafarge Volnay Vendanges Sélectionnées
Regular price
$2,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：有機農法與自然動力法的先驅，使用天然酵母，輕度萃取，低溫浸泡與低新桶比例。
來自Volnay村中心多個地塊，與Mitans一級園接壤，面朝東南，土壤以粘土與石灰岩為主，平均樹齡50歲，只有在採收良好的年份，才會特別精選釀造。
在大槽中使用原生酵母發酵 2 週。橡木桶(7% 新桶)中陳釀 18 個月。
比起一般Volnay結構更精緻豐富，礦物結構中擁有更加成熟的香氣，融合各種深色漿果、茴香與紫羅蘭，尾韻悠長，讓人回味無窮。
國際評分 :
- 2020 酒款評分：Burghound 90-93 ♥, Jasper Morris 92-94
- 2019 酒款評分：Burghound 90-93
- 2018 酒款評分：Burghound 89-91, Wine Advocate 88-90
- 2017 酒款評分：Burghound 89-92
- 2015 酒款評分：Burghound 88-92
- 2014 酒款評分：Burghound 88-91
完整酒莊介紹 ► Michel Lafarge
延伸閱讀 ► 年份報告
