Louis Picamelot
Louis Picamelot Cremant De Bourgogne Les Terroirs Rose Brut NV
Regular price
$1,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：香檳區以外，法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範，符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同，透過二次瓶陳培養，誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近，使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主，因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外，也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村，除了是知名白酒產區，更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。
- 釀造：手工採收，24個小時的靜置沉澱，便轉移至不銹鋼槽或橡木桶進行一次發酵，之後進行各酒款的混合調配，再進行從標準12個月到長達48個月。
Saignee法釀造。完全的享樂主義。展現黑皮諾在夏隆內丘充足的日照與較高的溫度幫助下，展現出性感誘人，甜美可口的面貌。以濃郁的果香為主，帶有新鮮的草莓風味。適合作為開胃酒，或搭配燒烤類和甜點。二次瓶陳25個月。
完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot
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