Louis Picamelot
Louis Picamelot Cremant De Bourgogne En Chazot Pinot Noir Extra Brut NV
Regular price
$1,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：香檳區以外，法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範，符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同，透過二次瓶陳培養，誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近，使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主，因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外，也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村，除了是知名白酒產區，更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。
- 釀造：手工採收，24個小時的靜置沉澱，便轉移至不銹鋼槽或橡木桶進行一次發酵，之後進行各酒款的混合調配，再進行從標準12個月到長達48個月。
單一葡萄園« Terroir de Chazot »擁有悠久的歷史，至今依舊留有高盧-羅馬時代的遺跡。葡萄園可俯瞰特級園「Montrachet」。柑橘類水果的新鮮香氣，精巧均衡， 非常適合作為開胃酒，搭配精緻菜餚。二次瓶陳34個月。
完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot
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