Benjamin Roblot
Benjamin Roblot Marsannay Au Potey
Regular price
$3,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作「夜丘的金色大門」，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。由於本身偏北的位置，加上西側阻擋冷空氣的山坡較低，造就其冷涼的氣候，紅酒經常展現出紅色莓果、花香、精巧的礦物感，略有Chambolle村的調性，且數個地塊很有機會升為一級園。
- 釀造：Benjamin的理想是釀出與絕美風土相稱，且能陳年的頂級酒款。採收葡萄通常有50%去梗，萃取時以淋汁為主，較少有踩皮。以傳統的垂直型榨汁機以溫和的力道進行壓榨，以減少酚類物質的萃取，酒款通常於木桶中陳放16個月，特級園的新桶比例為50%、一級園為30%、村莊級則更低，裝瓶前添加少量的SO2。
來自Marsanny村南端的「Au Potey」地塊，位於海拔300公尺的中高坡上。香氣以紅色水果為主調，包括紅櫻桃、紅醋栗、搭配紫羅蘭、草本、丁香、礦物氣息，酸度明亮，絲滑的單寧質地，中等以上的酒體，尾韻極長，是款風味集中且細緻的Marsannay紅酒。
完整酒莊介紹 ► Benjamin Roblot
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