Benjamin Roblot
Benjamin Roblot Chambolle Musigny
Regular price
$5,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園「愛侶園」(Les Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。
- 釀造：Benjamin的理想是釀出與絕美風土相稱，且能陳年的頂級酒款。採收葡萄通常有50%去梗，萃取時以淋汁為主，較少有踩皮。以傳統的垂直型榨汁機以溫和的力道進行壓榨，以減少酚類物質的萃取，酒款通常於木桶中陳放16個月，特級園的新桶比例為50%、一級園為30%、村莊級則更低，裝瓶前添加少量的SO2。
混合自Chambolle村中多個地塊，表現出優雅勻稱的酒風。充滿紅色莓果、玫瑰花瓣、丁香、礦物氣息與木桶帶來的香氣與質地完美結合為一，舌尖上展現的複雜度與深度，完美詮釋了Chambolle村的風土輪廓，成為Benjamin Roblot系列中的經典代表作。
完整酒莊介紹 ► Benjamin Roblot
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