Aurélien Lurquin / 奥雷利恩 樂肯

Aurélien Lurquin / 奥雷利恩  樂肯

  • Romery, Vallée de la Marne
  • 總年產量僅2,000瓶!款款驚心動魄的美味!

對於Aurélien Lurquin來說,香檳釀造的哲學便在於五感與自然的關聯。葡萄歷經一年的生長,留下屬於自己關於年份,關於氣候,關於土壤的記號,奥雷利恩想要的便是將這樣獨特的能量,清晰的傳遞給品飲的對象。
酒莊位在馬恩河谷地區靠近Epernay的西北方。規模從原本的1.8公頃,稍稍擴大至2.3公頃,但收成的80%都是售予奥雷利恩的好友,也是另一間極為前衛的新銳小農香檳酒莊Leclerc Briant。因此Aurélien Lurquin酒莊每年的總產量只有2,000瓶上下,每一款的產量有時更只有200瓶左右,所以要取得極為困難。
身為新銳小農香檳組織Des Pieds et des Vins的一員,奥雷利恩的每一款酒都是根據不同地塊分開釀造裝瓶,並且以香檳與靜態酒的兩種型態呈現,完全或幾乎不添加硫化物的自然派做法。
對於風土極為鑽研,並積極地希望全方位傳遞Romery本身的特色,於是奥雷利恩根據的單一葡萄園Les Crayeres中,種植有40%黑皮諾,35%夏多內,24%慕尼耶,1%小梅利耶(Petit Meslier,來自Gouais Blanc和Savagnin雜交的後裔。)釀造出各自單一葡萄品種的靜態紅白酒,以及紅葡萄釀造的靜態白酒,當然也有多款的香檳,每一款的數量都極為稀少,比布根地特級園最少的產量還要更低,也因此能夠品嘗到奥雷利恩樂肯的香檳極為困難,即便是行家中的行家,也難有機會一親芳澤。
充滿集中度跟純淨度的果實本來的滋味滿溢口中,建構出立體的酒體架構與變化,令人聯想到果實剛被採下時新鮮的意象,令人重新思考香檳為何。當許多人不經意地忘記了香檳本質上就是葡萄酒的一種,而將之視為奢華或開胃酒對待的現在,奥雷利恩樂肯酒莊所釀造的酒,就是提醒我們不忘初衷的一記響鐘。

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