Arnaud Lambert / 阿諾．蘭伯特

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Arnaud Lambert / 阿諾．蘭伯特

Saumur, Touraine
法國百大釀酒師！by Bettane & Desseauve 2019！

酒莊阿諾．蘭伯特是莊主Arnaud整合兩個歷史悠久的酒莊所組成的傳奇。分別是1996年時由其父親Yves Lambert於Saumur-Champigny建立的家族酒莊Domaine de Saint-Just；以及位於法定產區Saumur，受到聯合國教科文組織所認定的歷史性古堡酒莊，也是羅亞爾河Saumur產區最古老的酒莊Château de Brézé，其在歷史中具有著極為特殊的崇高地位。

2005年時Arnaud完成學業與布根地等地的實習，回到酒莊與父親共同經營管理。2009年時Arnaud Lambert取得Château de Brézé所擁有高達22公頃葡萄園的所有權。同年也繼承了家族酒莊Domaine de Saint-Just，進而合併而成立了 Arnaud Lambert。總計持有40公頃的葡萄園。除了父親的幫助，更親自向Saumur最偉大的傳奇酒莊「Clos Rougeard」的Bouygues兄弟學習。阿諾．蘭伯特成為下一個「Clos Rougeard」的呼聲也不脛而走。

2009年Arnaud接手後，就將全部的葡萄園都改為有機農法，2012年取得Bureau Veritas認證，2018年起正式全面轉換為生物動力法。在酒莊的葡萄園可以充分受到田中豐富多樣的生態，富有彈性的土壤，感受到充斥在園中的生命力。

全程手工採收，紅酒全數除梗，僅依靠原生酵母發酵。裝瓶前不澄清不過濾。使用不銹鋼發酵槽與埋在地下的玻璃纖維製發酵槽釀造。全程不添加任何硫化物。經過Arnaud長期的實驗對照，他認為無添加硫化物的葡萄酒才能夠完整展現Saumur特殊的白色Tuffeau岩，黑色片岩，以及Brézé帶有燧石成分的石灰岩各自的特性，並且保有更好的陳年實力。

整合兩大歷史酒莊的靈魂人物，Arnaud Lambert更獲得Bettane & Desseauve 2019所選出的“法國百大釀酒師”。堅持有機農法，重視葡萄園的生命力，釀造時不添加硫化物的風格，展現羅亞爾河細膩的風土特性與零妝感的葡萄酒面貌。帶領Arnaud Lambert成為Saumur產區最頂尖的酒莊。