Alheit Vineyards
Alheit Vineyards Huikrans / 雨泣之崖
Regular price
$3,000
酒款介紹 :
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葡萄品種：100% Chenin Blanc。
- 風土：Chris與Suzzan從2015年起就已經計畫將Skurfberg葡萄園的Chenin Blanc單獨生產，終於在2017年推出第一個年份的Huikrans。 Huikrans名字的由來，是借用了葡萄園附近一座懸崖的名字，每當下雨之際，特殊的地形讓滴落的水珠就像哭泣般朦朧。特殊的紅色砂質土壤，下方為紅色黏土，樹齡皆為荖藤，是酒莊風格最為壯闊雄偉的一款酒。
- 釀造：採收時的產率控制在極低的24~30 hl/ha，也因此酒質具有過人的集中度，並且不需要過度的壓榨，因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱，之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶，至少五年以上的舊桶，更能展現Cape Town的風土個性。
Chris與Suzzan從2015年起就已經計畫將Skurfberg葡萄園的Chenin Blanc單獨生產，終於在2017年推出第一個年份的Huikrans。 Huikrans名字的由來，是借用了葡萄園附近一座懸崖的名字，每當下雨之際，特殊的地形讓滴落的水珠就像哭泣般朦朧。特殊的紅色砂質土壤，下方為紅色黏土，葡萄來自Citrusdal山脈，由1974年至1989年種植的老藤釀製而成，是酒莊風格最為壯闊雄偉的一款酒。巨大的能量與酒體，加上極高的酸度，充滿柑橘水果印象，彷彿沉穩的男中音，用渾厚的嗓音，表現出歌曲精彩的轉折般靈巧。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Tim Atkin 99
- 2019 年份評分：Tim Atkin 98, Winemag.co.za 95
- 2018 年份評分：Tim Atkin 97
完整酒莊介紹 ► Alheit Vineyards
