Pierre Morey Bâtard Montrachet Grand Cru
Pierre Morey

Pierre Morey Bâtard Montrachet Grand Cru

Regular price $23,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土 Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王Montrachet特級園為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油與礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
  • 釀造:1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載,80年代開始關注有機種植與自然動力法,意圖回復葡萄園生命力,夏多內榨汁後靜置24~48小時,再以小橡木桶野生酵母發酵,黑皮諾100%去梗,不採皮淋汁,營造優雅自然的風格。

這款Bâtard Montrachet特級園酒款,葡萄來自一個於1992年重新種植的單一地塊「Clos Poirier」,其位置緊貼著上方的Le Montrachet特級園!平緩的朝東斜坡以石灰岩為基底,加上適量的黏土,與酒莊外放的Meursault村白酒相比,顯得嚴肅內斂。口感平衡、酸度爽脆,收尾節制,是一款低調卻難掩優異品質的高階酒款。

梨子、柑橘油、黃色水果和奶油糕點香氣滿溢,酒體豐滿,深沉而有肌肉感,層次分明且集中,礦物感風味明確。

國際評分 :

  • 2020 年份評分:Wine Advocate 95-97,  Jasper Morris 95-98
  • 2018 年份評分:  Vinous 96-98, Wine Advocate 94-96,   Burghound 92-95

完整酒莊介紹 ►  Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告

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