Georges Noellat
Maxime Cheurlin Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru
Regular price
$16,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃，黑醋栗，紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。
- 釀造：人工採收，去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
來自Clos de Vougeot中的Grand Maupertui地塊，海拔約255公尺，表土淺薄，底岩富有與許多特級園相同的海百合石灰岩，經常釀出均衡度極佳的風格！散發黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭等香氣，在桶中陳釀的過程更發展出咖啡、皮革、煙燻氣息，口感充滿多汁的果味、架構感十足、尾韻綿長！
完整酒莊介紹 ► Georges Noëllat
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