Georges Noellat
Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hauts Côtes de Nuits Rouge
Regular price
$1,750
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
- 釀造：人工採收，去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
來自海拔較高的上夜丘「Le Champ des Allouettes」地塊，坡向朝南，日照充足，土壤以石灰岩為主，近幾年越來越受到饕客們的注意！葡萄百分百除梗，最終導入33%比例的新桶中陳釀16個月！散發新鮮多汁的莓果、紅櫻桃、淡淡花香，口感清新、單寧感柔和、些許木質調氣息在口中盤旋！
國際評分 :
- 2020年份評分：Jasper Morris 87-88
完整酒莊介紹 ► Georges Noëllat
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