Louis Chenu et Filles
Louis Chenu Père & Filles Chorey lès Beaune Les Beaumonts
Regular price
$1,300
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Chorey lès Beaune被伯恩丘的幾個知名村莊，包括Aloxe Corton村，Savigny lès Beaune村，Beaune村，Ladoix村給包圍，使得他總是相對低調，卻也成為布根地極少數尚可維持甜蜜價格帶的好選擇。以生產果味豐沛的紅酒為主，帶有覆盆莓，黑莓，甘草的特徵，隨時間發展出野味與皮革味。少見的白酒則屬於清爽風格，散發檸檬草，榛果，白花的香氣，圓潤的果實感相當討喜。
- 釀造：低溫浸泡，自然酵母啟動發酵。主要以踩皮方式進行萃取，依年份進行淋汁。完成後，約10天就會轉移至低比例的新橡木桶中進行培醞。裝瓶前不過濾也不澄清。
Chorey lès Beaune緊接在Savigny lès Beaune東邊，Les Beaumont更是村裡最大的一塊田，地勢平坦，表現出黑皮諾新鮮多汁的誘人果香，是法國餐廳愛用的平實推薦酒款之一。奔放的香氣，明顯紅醋栗的印象，帶有活力的中等酒體，細緻的口感，以及優雅的尾運表現。
國際評分 :
- 2014 酒款評分：Burghound 88
完整酒莊介紹 ► Louis Chenu Père & Filles
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