Heitz-Lochardet
Armand Heitz Saint Aubin Travers de Chez Édouard
Regular price
$1,800
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
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風土：聖歐班是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊，位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土，極適合夏多內葡萄的生長。常帶有白花、燧石、綠杏仁、橙花等優雅的香氣，酸度俐落，隨時間展現出蜂蠟、杏仁糖、肉桂等香氣。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
葡萄園位於Saint Aubin村斜坡頂部陡峭的石坡上，葡萄藤種植於1994年。使用舊橡木桶陳釀11個月。散發清新的柑橘與檸檬氣息，開瓶一段時間與空氣接觸過後，香氣愈發強烈。口感純淨，酒體結構分明，蘊含宜人的酸度，餘韻伴隨些許礦物風味。僅生產3,550瓶。
- « A light bodied but stylish St-Aubin, with apples again at the start of the palate then a little more white fruit and flesh behind. Good persistence ».
Bill Nanson - Burgundy Report - « Fresh, citrus and light ».
Sarah Marsch - MW - « A fresh, cool and markedly floral-suffused nose offers up additional notes of pear, citrus rind and soft matchstick whiffs that are trimmed in discreet wood nuances. The racy and well-detailed middle weight flavors exude a subtle minerality on the agreeably dry and reasonably complex finale. »
Allen Meadows - Burghound 2018 - « A brighter, higher-toned nose. Fresher and more direct, not hard either. The acidity bubbles under the surface bringing a lovely mouth-watering finishing flavour. Excellent village and sustaining the finish very well. »
Bill Nanson - Burgundy Report 2020
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
延伸閱讀 ► 年份報告
