Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin En Champs
Regular price
$3,600
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
地塊「En Champs」鄰近超一級園Les Champeaux，並且享有相同的風土條件。葡萄樹種植於1959年，依然持續產出品質極高的果實。相較一般位於低坡處且土壤深厚的村莊級地塊，此處表土層較淺，主要由砂質泥灰岩組成，海拔也更高。使酒款帶有清新的紅色水果香氣，以及明亮的酸度，整體風味層次也更加複雜。
國際評分 :
- 2020 酒款評分：Jasper Morris 90-92
- 2019 酒款評分：Jasper Morris 90-92
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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