Drouhin-Laroze
Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot
Regular price
$4,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。
一級園Craipillot全部共2.75公頃，位於背斜谷入口處，土壤由沖積錐堆積而成的礫石塊為主，Craipillot有石頭之意，表示此園土壤多石頭、石灰岩為主，面東，海拔300公尺，充滿石質的土壤有助於熱能的保存與釋放，加上夜晚時常吹來涼爽的山風，使葡萄能夠在完美的熟成狀態中，保有極佳的酸度。酒莊擁有的地塊約0.26公頃，於1943,1953年種植的老藤。
在40％的新桶培養，來自Allier和Nivernais地區的木材製成。美麗的強烈石榴石酒色，黑色水果和淡淡的木質香草味在鼻子上。口感上是黑加侖，黑皮諾純正的黑色水果風味，並帶有些許甘草和紫羅蘭風味，柔滑而和諧。李子、利口酒和淡淡的泥土和紫羅蘭的香氣中，可以找到薄荷味的前調。肉質，圓潤和可口的味道，表現出足夠的深度和持久性，尾韻稍顯嚴謹。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 90-92、Tim Atkin 94
- 2020 年份評分：Jasper Morris 91-94
- 2019 年份評分：Jasper Morris 90-93、 Burghound 89-91
- 2018 年份評分：Jasper Morris 89-93、Vinous 89-91
完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
延伸閱讀 ► 年份報告
