Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Bourgogne Pinot Noir
Regular price
$1,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
100%去梗，隨後進行輕柔壓榨，幾乎不使用新橡木桶陳釀。散發優雅的櫻桃、覆盆子和玫瑰香氣，令人舒心。口感圓潤而溫和，細膩的單寧穿插其中，質地平衡。
國際評分 :
- 2019 年份評分：Winehog 87
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
延伸閱讀 ► 年份報告
