Château de la Maltroye
Château de la Maltroye Santenay 1er Cru La Comme Blanc
Regular price
$2,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土： Santenay 屬於金丘南端的村莊，因此日照條件極佳，並且地質條件與夜丘相當類似，少了國際拍賣會上常見的名莊加持，反倒幫助此地的價格始終平易近人，成為布根地愛好者日常用酒的好選擇。充分的濃郁度與柔軟的單寧，讓此地的酒年輕時就能展現出美妙的滋味。
- 釀造：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分，更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。
Santenay村北接夏山蒙哈榭村，過去擁有與伯恩丘相同的高評價。村中眾多一級園可以分為三大類，其中評價最高的，便是位於村子東邊與夏山盟哈榭鄰接的區塊。La Comme便是位於最鄰接之處，與夏山村共享同樣的底層岩石，兩者中間有背斜谷分切經過，也成為Comme的名字由來。
Santenay村位於整個金丘的最南端。La Comme一級園的緩坡使葡萄藤整齊地向東南傾斜，成為享有早晨陽光的絕佳位置，賦予葡萄絕佳的成熟度，使酒款在年輕時就享有柔軟的口感。香氣純淨優雅，帶有梨子、白桃、檸檬風味，揉合一絲忍冬芬芳。口感集中，均衡的質地體現出美妙的酸度，餘韻伴隨些許礦物氣息。
國際評分 :
- 2019 酒款評分：Burghound 91
- 2018 酒款評分：Burghound 91
- 2015 酒款評分：Burghound 88-89
完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
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