Château de Grand Pré
Château de Grand Pré Fleurie
Regular price
$1,100
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Gamay。
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風土：Fleurie是薄酒萊地區最頂級的10個列級薄酒萊(Cru Beaujolais)之一，粉紅色花崗岩構成Fleurie最主要的土壤結構，從其名稱可以知道，這個村種植的嘉美葡萄釀造出的酒，往往帶有豐富的花香以及新鮮的紅色漿果風味，也是10個列級村中最為優雅細緻的產區。
- 釀造：酒莊遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。
本款是酒莊主力，6.2公頃大的葡萄園。樹齡已經30歲以上。產率控制在35~40 hl/ha。表土為風化分解的花崗岩，下方為堅硬的花崗岩基層。手工採收後進行人工篩選，在控溫的水泥槽中下進行10~15天的浸泡(二氧化碳浸漬法)，只透過原生酵母發酵，不添加任何SO2。之後移至3~5年的大橡木桶，培養7個月。
明亮鮮豔的紅色光澤。鳶尾花與紫羅蘭的香氣，紅色漿果風味。隨窖陳更將展現出誘人可口的香料氣息。
完整酒莊介紹 ► Château de Grand Pré
延伸閱讀 ► 年份報告
