酒款介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。 
• 風土：Mercurey位於夏隆內丘的中心，自古以來就是布根地知名的紅酒產區，總計劃分出32塊一級園。白酒帶有明顯的白花香氣、柑橘類水果、榛果、杏仁、肉桂與些微的燧石特徵，兼具力量跟優雅；紅酒則以草莓、覆盆莓、櫻桃、混合草地及菸草，可可豆的風味主導，酒體渾厚帶有嚼感，具有強大的陳年實力。
• 釀造：採有機農法，平均產率僅有20~30 hl/ha。​全手工採收並以較廣較淺的槽體設計，使得壓榨效果與泡皮效果可以更平均更全面。對於壓榨力道也極為講究，避免過強，萃取出雜質。在進行不銹鋼槽培養時，槽中會保留少部分的氧氣，幫助風味發展也增強對氧氣的抗性，其他則加入高成本的氮氣保鮮。硫化物只在裝瓶前添加極少量，平均每瓶SO2的總量僅在20 mg/L以下。​

Wine Advocate主筆William Kelley直言Bruno Lorenzon是整個夏隆內丘最優秀的酒莊。本款地塊「Le Chapitre」位在村中的中心位置，酒莊共持有1.4公頃的葡萄園，33%採用含梗釀奏，堅持透過原生酵母發酵，經過13個月的橡木桶培養，新桶比例25%，之後再轉到不銹鋼槽進行5個月的最後培養。

純淨的新鮮壓碎紅櫻桃、黑醋栗及香料等香氣，酒體豐富飽滿多層次，單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。William Kelley :「It's one of the great values of the wine world.」

國際評分 :

• 2021 酒款評分：Wine Advocate 89
• 2020 酒款評分：Wine Advocate 89-91
• 2019 酒款評分：Wine Advocate 93
• 2018 酒款評分：Wine Advocate 90
• 2016 酒款評分：Wine Advocate 90

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