Arnaud Lambert
Arnaud Lambert Clos David Monopole Brézé Saumur
Regular price
$1,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chenin Blanc。
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風土：位於從海洋型氣候過渡到大陸型氣候的Saumur產區，最特殊的，除了兩岸林立的古老城堡，見證產區輝煌的歷史，更特別的是藏在葡萄園下方，名為Tuffeau的一種白色石灰岩土壤。白酒以Chenin Blanc為主，憑藉產區多樣化的風土，以汽泡、干白、甜白展現品種豐富的風味光譜。紅酒以Cabernet Franc，混合Cabernet Sauvignon與原生的Pineau d'aunis，同樣也能夠透過汽泡，粉紅、干紅，展現各種面貌，也證明產自此地的葡萄酒背後豐富的飲食文化。不論各種菜餚，羅亞爾河都能提供極大的包容性，也成為日常品飲不可或缺的經典產區。
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釀造：全程手工採收，紅酒全數除梗，僅依靠原生酵母發酵。裝瓶前不澄清不過濾。使用不銹鋼發酵槽與埋在地下的玻璃纖維製發酵槽釀造。全程不添加任何硫化物。經過Arnaud長期的實驗對照，他認為無添加硫化物的葡萄酒才能夠完整展現Saumur特殊的白色Tuffeau岩，黑色片岩，以及Brézé帶有燧石成分的石灰岩各自的特性，並且保有更好的陳年實力。
Brézé村就在Saint-Cyr-En-Bourg村的旁邊，也位於Sarmur市的南南東方。酒莊持有的獨佔園Clos David面積約1.3公頃，採用生物動力農法管理從1965年開始的Chenin Blanc荖藤。葡萄園面朝東北，表土只有70公分，由粉狀砂質土壤形成，下方為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。一半於木製酒槽、另一半於橡木桶中陳釀一年，裝瓶後於酒窖中陳放一年才上市。
表現Brézé輕盈精巧的特色，酸度細緻，果味清新，同時具有優異的酸度與礦物感骨架，優雅宜人，令人眼睛為之一亮。
國際評分 :
- 2021年份評分：Wine Advocate 93、Vinous 92
- 2018年份評分：Wine Spectator 92
- 2016年份評分：CellarTracker 91
- 2010年份評分：Wine Spectator 90
完整酒莊介紹 ► Arnaud Lambert
延伸閱讀 ► 年份報告
