Arnaud Baillot
Arnaud Baillot Pernand Vergelesses À Ma Fille Mahaut Rouge
Regular price
$2,250
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Pernand Vergelesses與Alexo Corton同樣環繞高登山，包含高登查里曼特級園在內，平均海拔稍高。近年在布根地隨全球暖化的效益下，原本輕盈的風格變得更加成熟圓潤，並且依舊保留淡雅的花香，是布根地迷高度矚目的潛力村莊。
- 釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。
酒款命名為À Ma Fille Mahaut，意為「獻給我的女兒Mahaut」。紅櫻桃、紅梅等紅色水果的香氣與黑櫻桃等黑色水果的香氣混合在一起，並帶有一絲鞣製皮革的氣息。味道複雜而迷人，單寧柔和，酸度堅實。
完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
延伸閱讀 ► 年份報告
