Heitz-Lochardet
Armand Heitz Volnay 1er Cru Santenots
Regular price
$4,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Volnay 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
Les Santenots一級園土壤主要以Argovian時期的白色石灰岩組成。葡萄全數帶梗發酵，使用橡木桶 (50%新桶) 陳釀16個月。散發成熟的李子與草莓果香，伴隨一絲香料氣息，以及細緻的紫羅蘭芬芳。口感美味且令人垂涎，結合紮實的酒體結構，形成美妙的品飲體驗；質樸純淨的餘韻略顯對比，卻讓人印象深刻。僅釀造600瓶。
- « A lighter fresher purple in colour. Middleweight, with an attractive sweetness of fruit, ripe strawberry not quite the full density of a Santenots-du-Milieu, but evenly balanced fruit across the piece. »
Jasper Morris - Inside Burgundy 2020
國際評分 :
- 2019 年份評分：Jasper Morris 91-94
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
延伸閱讀 ► 年份報告
