Domaine Wine Cellars
Anne Gros & Jean-Paul Tollot La 50/50
Regular price
$1,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：40% Grenache、30% Carignan、30% Syrah。
- 風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩、砂岩及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。
- 釀造：Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。
取名為La 50/50，代表這款酒乘載了Anne Gros與Jean-Paul Tollot 兩人共同的意念與目標，作為酒莊的起點與入門酒款的名稱實有其深意。
此款葡萄酒的混合比例，主要是以25歲的Grenache為主，混合較年輕約35歲的Carignan與Syrah，全程採用不銹鋼桶發酵釀造，因此風格著重在新鮮的水果香氣與多汁的漿果風味。
紫紅色的中度酒體，黑醋栗、黑莓、紫羅蘭與胡椒的香氣，土壤與皮革的印象，圓潤飽滿的口感，尾韻帶有令人舒服的清爽酸度。
國際評分 :
- 2015 年份評分：Wine Advocate 90
- 2012 年份評分：Wine Advocate 90
- 2011 年份評分：Jancis Robinson 16.5/20
完整酒莊介紹 ► Anne Gros & Jean-Paul Tollot
