Alheit Vineyards Huikrans
Alheit Vineyards

Alheit Vineyards Huikrans

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chenin Blanc。
  • 風土:Chris與Suzzan從2015年起就已經計畫將Skurfberg葡萄園的Chenin Blanc單獨生產,終於在2017年推出第一個年份的Huikrans。 Huikrans名字的由來,是借用了葡萄園附近一座懸崖的名字,每當下雨之際,特殊的地形讓滴落的水珠就像哭泣般朦朧。特殊的紅色砂質土壤,下方為紅色黏土,樹齡皆為荖藤,是酒莊風格最為壯闊雄偉的一款酒。
  • 釀造:採收時的產率控制在極低的24~30 hl/ha,也因此酒質具有過人的集中度,並且不需要過度的壓榨,因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱,之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶,至少五年以上的舊桶,更能展現Cape Town的風土個性。
    來自單一葡萄園「Skurfberg」的單一品種酒款。2017年為Huikrans的首釀年份。Huikrans名字的由來,是借用了葡萄園附近一座懸崖的名字,每當下雨之際,特殊的地形讓滴落的水珠就像哭泣般朦朧。特殊的紅色砂質土壤,下方為紅色黏土,樹齡皆為荖藤,是酒莊風格最為壯闊雄偉的一款酒。巨大的能量與酒體,加上極高的酸度,充滿柑橘水果印象,彷彿沉穩的男中音,用渾厚的嗓音,表現出歌曲精彩的轉折般靈巧。

    國際評分 :

    • 2019 酒款評分:Tim Atkin 98分。
    • 2018 酒款評分:Tim Atkin 97分。

          完整酒莊介紹 ► Alheit Vineyards

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