Xavier Vins Chateauneuf du Pape La Reserve
Xavier Vins

Xavier Vins Chateauneuf du Pape La Reserve

Regular price $2,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:Grenache (百年超荖藤), Others (Vaccarese, Counoise, Mourvedre, Cinsault, Black Terret, Muscardin)。Field Blend。(25 hl/ha)。
  • 風土:教皇新堡,位於南隆河區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海, 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,散佈大顆鵝卵石的土壤,更是在夜間持續放射白天吸收的熱能,同時強勁的密斯托拉風吹拂,使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件,造就此地依舊存留高比例的荖藤,更為此地濃郁飽滿厚實的酒體,增添複雜的層次感與礦物感。
  • 釀造:莊主為地質學家,擅長的地質研究,對於葡萄品種都有極高的掌握度,反映在最終葡萄品質上,酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

本款為酒莊的旗艦酒款。葡萄園來自四塊不同的風土地塊:La Crau, Les Galets roules(Peebles), Les Urgoniens, Les Sables(Sands)。並且只挑選偉大的教皇新堡年份進行混釀。
手工採收後全數去梗,嚴格選果,並且全程只以人工方式進行釀造,保留新鮮活力與更自然的風味。100%小橡木桶培養,時間約為18~36個月。盡可能降低SO2的含量。酒體厚實飽滿溫暖,充滿豪華的享樂個性。爆炸性的香氣,包含薰衣草,香料蛋糕,甘草,鮮花,黑莓,醃肉,活力十足,層次豐富,並且質地純淨優雅,不愧是南隆河最知名釀酒師調配的心血之作。價格更是驚人的甜蜜。

國際評分 :

  • 酒款評分:Robert Parker 96

完整酒莊介紹 ► Xavier Vins
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