Xavier Vignon
Xavier Vignon Arcane V Le Pape Châteauneuf du Pape Blanc
Regular price
$3,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：20% Grenache Blanc 、20% Roussanne 、20% Clairette 、20% Picpoul 、20% Bourboulenc 。
- 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。
- 釀造：莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
Arcane的意思是神秘奇幻而難以理解的事物。Xavier以西洋最奧秘的塔羅牌組作為酒標，每一張卡牌即象徵在特殊的年份與風土條件下才能誕生的一款葡萄酒，表示每一款只會生產一次，因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。
「Le Pape」教皇牌在塔羅牌中象徵理性與秩序，這一精神同樣貫穿於 Le Pape Blanc 的釀造核心。此款白酒由五種教皇新堡經典白葡萄調配而成，經歷長達6至8個月的發酵培養後，導入酒莊專利的 Vinarium®系統中熟成24個月，將小橡木桶浸置於裝滿酒液的大槽之中，隔絕外界干擾，模擬近似海底的穩定環境，使酒液在極度純淨的條件下細緻演化。
香氣展現成熟果實的飽滿輪廓，揉合橙花與茉莉的細膩花香。入口清新而優雅，圓潤的酒體與明快酸度取得完美平衡，結構理性而富層次。這是一款兼具深度與精緻度的教皇新堡白酒，展現 Xavier 對創新與經典的高度掌握。
完整酒莊介紹 ► Xavier Vignon
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