Te Whare Ra SV5182 Gewürztraminer
Te Whare Ra

Te Whare Ra SV5182 Gewürztraminer

Regular price $1,200

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:75% Gewurztraminer, 16% Riesling, 9% Pinot Gris Filed Blend​
  • 風土:位於紐西蘭南島北端的Marlborough,是紐西蘭最大的葡萄酒產區,產量約占全國的七成以上。位處南半球高緯度,氣候涼爽,並且靠近海洋的緣故,獲得海洋調節氣溫,加上山丘屏障,因此降雨量不高,日照充足,葡萄可以有較長的生長週期,緩慢地逐步達到最佳的成熟度,並且明顯的溫差更使得此處的果實保留了輕盈可口的酸度。
    馬爾堡的葡萄園主要是來自冰河的切割沖積,表層主要為風化後的黃土,混合含有石塊的黏土,下層則是排水性良好的礫石地層,風土條件多樣豐富。除了最具代表性的白蘇維濃與黑皮諾,帶有飽滿的顏色與奔放的香氣,其他國際品種包括麗絲玲、夏多內、灰皮諾、希哈等也都有亮眼的表現。
  • 釀造:透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母,進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶,而是任其自然靜置沉澱,讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。

太陽之屋酒莊的Gewürztraminer素來就有全紐西蘭最佳Gewürztraminer的稱號。單一葡萄園5182中,只用僅14排種植於1979年的老藤,同時也是馬爾堡最古老的Gewürztraminer所釀造。​

手工採收,手工選果,壓榨後進行泡皮靜置,再使用氣墊式壓榨機輕柔地榨汁。100%使用不銹鋼槽發酵,發酵過程緩慢且控制在低溫狀態,以保留更多新鮮的芳香類葡萄香氣。發酵後帶渣培養,增進酒質與複雜度。​

香氣奔放,帶有荔枝,成熟橙橘,丁香的味道。口感飽滿豐富,荔枝,木梨,薑,異國香料。果實集中度頗高,質地細緻,香氣持續。​年產4,416瓶​。

RS 18.0 g/L, Off-Dry​


國際評分:

  • 2018 酒款評分:Cameron Douglas MS 93分 ​/ Raymond Chan 5 stars​ / Cameron Douglas MS 96分​ / Bob Campbell MW 91分​

完整酒莊介紹 ► Te Whare Ra

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