Storm Ridge Chardonnay
Storm Wild

Storm Ridge Chardonnay

Regular price $2,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:Walker Bay區的Hemel-En-Aarde子產區。受到本格拉寒流的影響,氣候相當涼爽,即便炎熱的夏天,最高溫也大約介於攝氏23度到25度之間,也是整個開普敦當中氣候最為冷涼的優異產區。
  • 釀造:完全手工採摘葡萄並全數去梗,在開放式大桶中冷浸泡 10 天,原生酵母發酵,選用與DRC同廠的橡木桶陳釀 11 個月,其中28%是新桶,裝瓶前不進行過濾與澄清。

    葡萄園面朝東方且海拔300公尺以上,土壤由貧瘠的Bokkeveld頁岩,加上豐富的黏土比例組成。法國橡木桶(30%新桶)陳釀8個月,隨後瓶中再存放約5個月。。清爽的油桃與柑橘香氣從杯中迸發而出,口感緊緻,酒體結構清晰,質地分明。餘韻細膩而持久。

    國際評分 :

    • 2020 年份評分:Tim Atkin 93

    完整酒莊介紹 ► Storm

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