酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
• 釀造：施行生物動力法，不使用除草劑與殺蟲劑，控制低產率。手工採收，並使用控溫不銹鋼槽在18度低溫下進行發酵，以保持純淨優雅的香氣。隨後導入不同年齡與來源的橡木桶中進行至少10~12個月的陳釀，新桶比例不超過30%。2000年開始採用500公升和600公升的大桶，更能凸顯不同葡萄園的特色。完成後幾乎不再攪桶，並且不進行過濾澄清，以維持葡萄酒純淨又濃密集中的風味。

「Les Narvaux」位於Les Genevrières一級園上方，石灰岩石塊間的隙縫能容納黏土和淤泥，讓葡萄根向下伸展，增加保水性，可以說是Meursault村相當優秀的村莊地塊！奶油、水梨、烤過的榛果香氣，口感圓潤、新鮮多汁，還有著明亮的酸度，悠長的尾韻中有著純淨的礦石感，成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。

國際評分 :

• 2021年份評分：Jasper Morris 90-92
• 2020年份評分：Jasper Morris 89-92

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