Georges Noellat
Maxime Cheurlin Noëllat Corton Grand Cru Les Hautes Mourottes
Regular price
$10,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vougeot村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。
- 釀造：人工採收，去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
「Hautes Mourottes」地塊位於海拔約350公尺，是Corton特級園中偏冷涼的風土，園中多為50歲以上老藤，加上部分於二戰前種的超級荖藤，土壤以黏土為主。葡萄全數去梗，並導入橡木桶中陳放約18個月，其中新桶比例為50%。充滿各種成熟的紅色水果香，酸度鮮明，單寧感適中 是款優雅的Corton特級園！
完整酒莊介紹 ► Georges Noëllat
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