Marc Hébrart Mes Favorites 1er Cru V.V. NV
Marc Hébrart

Marc Hébrart Mes Favorites 1er Cru V.V. NV

Regular price $2,700

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • 二次瓶陳:36+。
  • 陳年基酒:40%。
  • 製程:不鏽鋼槽。
  • 添糖:6.5 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Aÿ附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:堅持古典方式人工採收,舊式壓榨機,手動轉瓶除渣,不特別強調低補糖,並認為過少的Dosage反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。
酒莊的最新酒款。以2014年份作為基底,獨特以馬薩拉方式種植40~65歲的荖藤的葡萄園,經過多年的籌備,方能推出此款首釀酒款。屬於無年份酒款系列中的旗艦款,荖藤特有的集中度,帶來複雜的香氣表現與緊緻的口感。

    完整酒莊介紹 ►Marc Hébrart
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