Marc Colin et Fils
Marc Colin et Fils Bourgogne Chardonnay
Regular price
$1,800
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
- 釀造：酒莊傾向提早採收葡萄，以保留果實的天然酸度與新鮮果香，釀造方面延長培養的時間為16至18個月，其中11個月在橡木桶，其餘則在不鏽鋼槽，以確保酒液清澈，且無須過濾即可裝瓶，同時避免橡木桶的過度影響。此外，有別於以往傳統僅使用228公升的橡木桶，更陸續引進300、350公升，甚至專為Montrachet村的葡萄量身打造285公升的客制桶。過程中不進行攪桶，並大幅減少新桶的使用比例，使白酒呈現純淨且優雅的風格，而紅酒則是追求新鮮的果香和柔順的單寧。
葡萄特別精選自三個村莊，分別為Puligny村和Chassagne村，為酒款增添了紮實的結構與層次，而來自St. Aubin村則是帶給整體更加明亮清新的風格，平衡感十足，絕對是一款表現極佳的超廣域級酒款。開瓶後果香撲鼻而來，充滿活力，帶有新鮮的蘋果、柑橘風味，口感純淨且酸度鮮明。
國際評分 :
- 2022年份評分：Burghound 87 ♥、Jasper Morris 89-91 ★★★★★、Wine Advocate 89
完整酒莊介紹 ► Marc Colin et Fils
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