La Croix Montjoie Irancy
La Croix Montjoie

La Croix Montjoie Irancy

Regular price $1,200

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:屬於Auxerrois區的Irancy村產區,與夏布利產區同樣有奇莫里階岩層。以種植黑皮諾為主,同時是布根地罕見可以混合當地自古以來的傳統葡萄Cesar的特殊產區。香氣上以強勁,黑色果實與肉味為主,酒體適中,是搭配烤肉的絕佳佐餐選擇。
  • 釀造:釀造時遵照布根地的風土為最高指導原則,降可能降低人工干預,棄絕化學藥劑,堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯塗層大槽與舊木桶。

由Irancy村中的100%黑皮諾釀造。手工採收後全數去梗,進行低溫浸泡後進行控溫發酵。透過舊橡木桶與大槽進行12個月的發酵。酸甜宜人的櫻桃香氣與多種香料混合的複雜香氣,結構完整,單寧質地細緻,與肉類料理更是絕佳搭配。

完整酒莊介紹 ► La Croix Montjoie
延伸閱讀 ► 年份報告

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


Share this Product


More from this collection