La Croix Montjoie
La Croix Montjoie Vézelay L'Elegante
Regular price
$2,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Vézelay村位於布根地北邊的Yonne省，相當靠近知名的夏布利村。由於此地生產的葡萄品質特優，並且具有充分的光榮歷史佐證，2017年時，Vézelay村獲得INAO(國家原產地名稱管理局)升級獨立為村莊級的AOC，成為布根地未來最被看好急速成長的新興產區。在歷史悠久的布根地，能夠獲得升級許可，是極為罕見的例子。
- 釀造：釀造時遵照布根地的風土為最高指導原則，降可能降低人工干預，棄絕化學藥劑，堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯塗層大槽與舊木桶。
酒名“L‘Elégante”的法文是“優雅的意思。手工採收後，75%導入控溫琺瑯槽，另25%導入舊橡木桶中，進行9個月的帶渣發酵。柑橘類與白色水果，加上榛果的香氣。
完整酒莊介紹 ► La Croix Montjoie
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