Jobard-Morey Meursault Rouge
Jobard-Morey

Jobard-Morey Meursault Rouge

Regular price $2,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土Meursault村除了身為布根地三大白酒村莊,其實跟Puligny Montrachet相同,也生產相當珍貴罕見的黑皮諾。黑皮諾的種植面積僅約占全梅索村種植總面積的3.5%。相較於Chassagne Montrachet甜美的果香,較北邊的梅索村紅酒,表現出同樣以覆盆莓等紅色水果,以及黑莓、黑醋栗等黑色水果為主調,並且在5年左右就可以感受到明顯發展出陳年後的特殊風味,散發皮革、麝香、皮毛等伯恩丘紅酒特有的個性。酒質柔軟,平易近人,結構不俗,具有充分的陳年實力。
  • 釀造:酒莊全面採用有機農法,親自使用鋤頭犁田,並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁,以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond、Bethomieu與Ermitage橡木桶,25%新桶陳釀一年,隨後轉入大槽保存2-3個月,藉此消化溶入的氧氣,避免過度氧化。除此之外,更嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月;這樣的做法實屬罕見,一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養,可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。

來自村中Genevrières一級園上方的「Narvaux」以及靠近市中心「En la Barre」兩地塊。散發著高品質黑皮諾香氣如櫻桃、黑醋栗、濕土壤、香料氣息。尾韻中的奔放果香滔滔不絕,讓人愛不釋手。葡萄酒大師Jasper Morris曾盛讚這是當年Meursault紅酒中最出色的三款之一!下一個年份2022將開始僅會使用來自「En la Barre」地塊的葡萄。

國際評分 :

  • 2021 年份評分:Jasper Morris 88-90
  • 2020 年份評分:Jasper Morris 90-92 ★、Wine Advocate 90

完整酒莊介紹 ► Jobard-Morey
延伸閱讀 ► 年份報告

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