酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Volnay是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的Chambolle Musigny。
• 釀造：2002開始於園中採高引枝做法、2003第一次開始採用含梗釀造、2006開始用更溫和的淋汁方式，避免在過程中有破皮的狀況。近年採用好友Bruno Lorenzon生產的橡木桶，以達到更卓越的整合風味！結合傳統釀造技藝與現代科技，演繹出風味集中、多成熟果香、優雅、口感圓潤的酒款。

來自村中Carelles一級園下方的葡萄園，遍布著紅色黏土，加上此地日照充足，也較少微風吹拂，酒風較為飽滿且架構堅實。深色莓果、辛香料、李子等香氣自杯中展開，熟美的粒狀單寧，中等以上的酒體，多層次的尾韻中，成熟果味為主調。

國際評分 :

• 2022年份評分：Wine Advocate 92+

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